JA水戸オリジナルブランド「柔甘（やわらか）ねぎ」を使ったレシピをご紹介します。
材料（2人分）
- ネギ 2本
- ドレッシング（A）
- くるみ 20～25g
- オリーブオイル 大さじ1と1/2
- 粒マスタード 小さじ2
- 酢 少々
- 砂糖 少々
- 塩 少々
- しょうゆ 少々
- 付け合せ
- クレソン
- ミニトマト
作り方
- くるみをフライパンで炒って粗くきざむ。
- ドレッシング（A）の材料を混ぜ合わせる。
- ネギをお好みの長さに切り、（太い場合は両端を残して中間部に切り込みを入れる）フライパンまたは、オーブントースターで軽く素焼きして、クレソン、ミニトマトと一緒に器に盛りつける。
- ドレッシングとお好みで黒コショウをかける。
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