材料（2人分）

• 新ジャガイモ(男爵)…2個
• 合挽き肉…100g
• 塩…小さじ1/2
• こしょう…少々
• パン粉…大さじ3

作り方

1. ジャガイモは5mm輪切にする。パン粉はフライパンで焼き色を付ける。
2. ポリ袋に具材と調味料を入れ、水をはったボウルにつけ、水圧で袋の中の空気を抜き、口をねじらせて上の方をしばり、沸かした鍋に皿を置き（ビニールが溶けないようにする為）具材をのせて煮る。具材が浮いてくる場合は落としぶたをする。
3. ジャガイモひき肉をよく混ぜ合わせコロッケ型にし、焼き色をつけたパン粉をつける。

1. タマネギ、ジャガイモを洗ったらスライスする。（スライスした後は水につけない）
2. フライパンにバターとサラダ油を少量入れて、タマネギ、ジャガイモ、ひき肉を重ねてマジックソルトをかけ、かき混ぜずにふたをしてゆっくりと焼きく。
3. 少ししたら、とろけるチーズ、絹さや、ミニトマトをのせてもう一度蓋をしてやけたら完成です。