JA水戸柔甘ねぎは、JA水戸のオリジナルブランド野菜です。

荒川静香さんが柔甘ねぎを取材！ 2012/07/08　

（株）新潮社発行の雑誌『週刊新潮』8月22日発売号に掲載される「荒川静香のステイポジティブ『がんばってる！　素敵な農家』」（JA全中提供）の記事として、JA水戸柔甘ネギが取材を受けました。フィギュアスケーターの荒川静香さんが農家圃場を見学し、ネギについて取材をしました。
　この取材は、東日本大震災以降、被災県でもある水戸で、風評被害を受けながらも、前向きに取り組む農家の声や現実を読者に知ってもらいたい。。との企画により実現しました。
（詳しくは、『週刊新潮』8月22日発売号をご覧ください。）

　

　荒川さんには、【ねぎママ】達が腕をふるって調理した「柔甘ねぎサラダ」他6品を試食していただき、ねぎの美味しさを知ってもらいました。
　静香さんのおすすめ一押しメニューは、お口の中でシャリシャリ感と甘ーいおしゃれな「柔甘ねぎサラダ」です。
　皆さま、ぜひお試しください。

・柔甘ねぎサラダ

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【ねぎママ】耳より情報！　2012/06

　みなさん、初めまして。私たちは「柔甘（やわらか）ねぎ」を作っているお母さん【ねぎママ】です！
今回は、みなさんに「柔甘ねぎ」のことをもっと知って欲しいので、特徴や、美味しい食べ方等をご紹介したいと思います。
　まず、「柔甘ねぎ」の旬は5月〜6月、短期間でグーンと成長する時期です。見た目がスマートでなかなかの美人でしょ。長〜くて白い足元から、緑の頭のてっぺんまで全〜部食べられる無駄のないネギです。旬のこの時期は、辛みがなくシャリシャリした食感が味わえるので、サラダのように生で食べるのがお薦めです。
　私たち【ねぎママ】が一番美味しい季節に〈一押し簡単メニュー〉をご紹介しますので、ぜひお試しください。

・柔甘ねぎとクリームチーズのクラッカーのせ＆柔甘ねぎの生ハム巻き 
・柔甘ねぎのくるみドレッシングがけ 

　皆さんからのご意見や感想、新しいレシピなどありましたらお知らせくださいね。

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私たちが育てています！　2012/06

私たち、柔甘（やわらか）ネギ部会員が心をこめて育てています。

【ハウスの中から言わせて】〜　生産部会員の声を紹介します
　
・ねぎ栽培にこだわりをもって挑戦しています！
　・新鮮安心をもって栽培しています！
　・消費者の方に喜ばれる、安心して召しあがれるネギづくり！
　　・ネギ栽培は、技と経験と努力です！
　・一生懸命作ったネギです！
・朝飯はネギがなければ始まらない！　
・サラダが最高！
　・焼いたネギもおいしいよ！
　・料理が映える柔らかくて甘〜いネギ。
　・一意専心　目指せ日本一！

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